без углеводов
Брискет из мраморной говядины
Обожжённая мраморная грудинка, томлёная при низких температурах восемь часов. За это время мясо становится нежным и текстурным, все мышечные волокна насыщаются копченым вкусом. Подаётся с американским салатом Коул Слоу.
700 руб.
Жареные мидии в пряном соусе
Жареные мидии в панцире в пряном соусе с фирменными картофельными чипсами.
240 руб.
Строганина из муксуна
Струганные ломтики замороженного муксуна. Подача сопровождается долькой лимона и смеси морской соли с чёрным молотым перцем.
480 руб.
Лосось слабосолёный
Филе лосося слабого соления, оформлен в тонкой нарезке. Подача с долькой свежего лимона.
640 руб.
Стейк из лосося
Стейк из лосося с долькой лимона. Приготовлен на гриле с нежным сливочным соусом и специями.
750 руб.
Стейк из утиной грудки
Стейк из утиной грудки с аппетитной корочкой и идеальной прожаркой в сочетании с сочным цитрусом и свежей мятой.
700 руб.
Популярные блюда
-
Морс смородиновый с мятой 120 руб. -
Салат Пилигрим 350 руб.